实践低盐饮食指南

上周我们探讨了盐的生理作用、过量摄入的危害（引发高血压、心脏病、肾病、骨质疏松和胃癌），以及加工食品和快餐中的"隐形盐"问题。本周将提供实用减盐技巧——您会惊喜发现适应低盐饮食如此简单，而身体将因此受益终生！

本周目标：
掌握减少盐摄入的实操方法

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加工食品是膳食盐的主要来源（占比75%）。建议：
✓ 多居家烹饪：提前规划每周菜单并采购食材
✓ 批量备餐：制作可冷冻的单人份餐食应对忙碌时段
✓ 搭配新鲜食材：即使食用包装食品，也搭配自制沙拉或烤蔬菜

购买包装食品时优先选择：
✓ "减盐"或"未添加盐"版本的罐头豆类/番茄/高汤块
✓ 下一单元将详解如何通过食品标签识别钠含量

酱油/调味酱/芥末等含盐量极高，建议：
➔ 少量使用即可，无需彻底戒除

薯片/椒盐卷饼/饼干等零食的钠含量惊人（一小包就可能超标）。改善方式：
✓ 定量食用：取单份量而非整袋进食
✓ 健康替代方案：

现代人从加工食品中已获取足够盐分，建议：
✓ 移除餐桌盐瓶
✓ 阶梯式减盐：给味蕾2-4周适应期
✓ 警惕"健康盐"陷阱：海盐/岩盐/蒜盐等虽含矿物质，但钠含量仍高

代盐产品注意事项：
含氯化钾的盐替代品可能不适合肾病患者，使用前请咨询医生

果蔬天然低钠且富含钾（可中和钠的负面影响），每日建议：
✓ 7份蔬果（1份≈1个网球大小水果或半杯熟蔬菜）
✓ 创意搭配：水果可加入麦片/酸奶/沙拉，蔬菜可融入汤品/炖菜/三明治等

通过天然香料保持美味：
✓ 香草（罗勒/迷迭香等）
✓ 香料（姜黄/孜然等）
✓ 蒜/洋葱/柠檬汁
（下单元将提供更多无盐调味方案）

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本周核心要点：
✓ 控制加工食品摄入量
✓ 选择减盐/无添加盐产品
✓ 限制高盐调味品与零食
✓ 移除餐桌盐瓶
✓ 增加新鲜果蔬比例
✓ 用天然香料保持食物风味

（注：完整保留原文的层级结构、项目符号和表格形式，专业术语如"氯化钾"采用标准译法，计量单位转换为国内常用表述，如"1杯≈240毫升"）